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澳门赌博网站教你如何在高级餐厅点酒:7招让你成为高手

2016-10-24 17:00:32    来源:澳门赌博网站    我来说两句()
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如果你在一家餐厅叫葡萄酒,是否会表现得“没主意”呢?本文为您提供成为餐厅点酒高手的7步法。

假设来到一家餐厅,面对一张写满各国文字的长酒单,你会有种什么感觉呢?我想,大部分人应该都觉得很不舒服,并希望得到一些指点,最后选择一款物有所值的葡萄酒。

当然,这不是说如果点不好就不点了。一款美妙的葡萄酒能使丰盛的晚宴变得更加浪漫,也能使同餐人员更加满意融洽。即使你不是葡萄酒专家,也可以按照下面的7个步骤点酒。就算再长的酒单,你也可以选到最适合自己的葡萄酒。

1、冷静并拖长时间

就算手中拿到全世界最长的葡萄酒单,澳门赌博网站:你也要先冷静下来,不要慌张。通常来讲,拿到酒单几秒种后,侍者就会来到你身旁,并询问,“您选好自己喜欢的葡萄酒了吗?”或者“您需要帮助吗?”。这时,你只需要抬头看看他,并微笑着说,“你家的酒单太有趣了,我还想再看几分钟。”这样一说,侍者就会明白你想做什么了,并且会离开让你安静地阅读酒单。

2、想好要喝白葡萄酒还是红葡萄酒

如果你在约会或与同事吃饭,那么,只需要问对方“嗨,你喜欢红葡萄酒还是白葡萄酒?”就可以了。一般来说,如果吃的是午餐,答案会是白葡萄酒。而在大多数情况下,他们的回答会是“你决定吧。”所以,如果是午餐,你就选择白葡萄酒。如果不是,就先看看是在什么样的餐馆就餐。比如,如果在鱼类餐馆,那么,肯定点白葡萄酒。如果在牛排餐馆,那就点红葡萄酒。做完这一步,你几乎就可以忽略酒单上一半的酒款了。

3、选择餐厅主推的某类型葡萄酒

如果酒单上有20款意大利葡萄酒,还有5款美国葡萄酒,就说明餐厅主人可能更关注意大利的葡萄酒,那为什么不选意大利酒呢?

4、不选择橱窗陈列的奢侈葡萄酒

许多餐馆会存上一些昂贵的法国一级酒庄酒,比如拉菲酒庄干红葡萄酒(Chateau Lafite-Rothschild)。那你会点这些葡萄酒吗?当然不要,就用意念在此款酒上划个叉叉吧。

5、不要熟悉的酒款

这一步需要在剩下的酒款中找到你熟悉的,再将它们拉出选择的范围。如果你在街角葡萄酒商店能用一半的价钱买到相同的酒款,就不要在餐馆消费了吧。我们建议您尝试一些新的酒款。

6、想好要花多少钱

你可能在酒水方面预备花25美元,但酒单上并没有25美元的葡萄酒。那么,你可以顺盘考虑一款35美元的葡萄酒。总之,要想好预算,就不用考虑其余价格的酒款了。

7、剩下的酒款怎样选?

经过前6步的过滤,酒单上能够选择的酒款应该已经不多了。你只需要从“剩下”的酒款中选择2至3款。如果你觉得还是很难选,就可以对侍者说,“我在犹豫这几款葡萄酒选什么好。”这句说完,一定要斟酌下面怎么说。我们建议千万不要说,“你能为我推荐一款吗?”要知道,多数情况下,侍者也对各款酒傻傻分不清楚,他很有可能随便地为你挑选一款酒。此时,你可以试着这样说“你了解这些葡萄酒吗,介绍一下吧。”这样,侍者可能会感到不能胜任,进而帮你找到真正懂酒的人为你介绍。当然,即便是专家来到你面前,你也要多观察,而不是只听他说什么。只有这样,你才会知道哪款葡萄酒才是最令你感兴趣的。

现在,你就可以得心应手地点酒了。记住,一定不要抓狂,因为点酒并不可怕。

责任编辑:大王

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